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Isso possibilita fazer inúmeras combinações saudáveis e ricas em sabor para ajudar a melhorar o ganho de massa muscular.</p> <p class="texto">A seguir, confira 7 pratos ricos em proteínas para o almoço! </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-frango-com-crosta-de-castanha-de-caju">Frango com crosta de castanha-de-caju </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp">Ingredientes </h3> <ul> <li>1<strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-com-peito-de-frango-para-o-almoco/" rel="noreferrer noopener" target="_blank"> peito de frango</a></strong> cortado em filés </li> <li>1 xícara de chá de castanha-de-caju </li> <li>2 dentes de alho descascados e amassados</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>1 xícara de chá de ervilha congelada</li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto</li> <li>Água</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho. Tampe e deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, em um liquidificador, coloque a castanha-de-caju e triture até obter uma farofa. Transfira para um recipiente e e os filés de frango sobre ela. Disponha os filés em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos. Encha uma a com água e leve ao fogo médio para ferver. Cozinhe a ervilha por 7 minutos. Escorra e sirva com o frango. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-poke-de-atum">Poke de atum</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-0">Ingredientes </h3> <ul> <li>80 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-deliciosas-de-saladas-de-quinoa/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">quinoa</a></strong></li> <li>300 g de atum fresco cortado em cubos</li> <li>100 g de rabanete picado </li> <li>100 g de cebola-roxa descascada e picada </li> <li>Polpa de 1 abacate picada </li> <li>Sal, molho de soja, cebolinha, gergelim e gengibre ralado a gosto</li> <li>Água </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-0">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente fundo, coloque o atum, o molho de soja, o gengibre, o sal e a cebola-roxa e misture bem. Reserve. Em uma a, coloque a água e o sal e leve ao fogo médio até levantar fervura. Adicione a quinoa, tampe a a e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar e junte a quinoa ao atum. Acrescente o rabanete e o abacate. Finalize com a cebolinha e o gergelim. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-estrogonofe-de-grao-de-bico-nbsp">Estrogonofe de grão-de-bico </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-1">Ingredientes </h3> <ul> <li>1 xícara de chá de <a href="https://portaledicase.com/receitas-com-castanhas-para-incluir-na-dieta/" rel="noreferrer noopener" target="_blank"><strong>castanha-de-caju</strong> </a>hidratada </li> <li>2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido e escorrido</li> <li>1 cebola descascada e picada </li> <li>2 dentes de alho descascados e amassados </li> <li>8 tomates sem sementes e picados</li> <li>1 xícara de chá de cogumelo shitake</li> <li>1 pimentão sem sementes e picado</li> <li>Sal e azeite a gosto</li> <li> 1 xícara de chá de água</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-1">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um liquidificador, coloque a castanha-de-caju, a água e o sal e bata até obter um creme. Reserve. Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e o pimentão e refogue por 4 minutos. Junte os tomates e o sal e misture bem. Tampe a a e cozinhe até os tomates se desmancharem e formar um molho. Acrescente o grão-de-bico e o cogumelo e cozinhe por mais 3 minutos. Por último, coloque o creme de castanha-de-caju reservado e mexa para incorporar. Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/Panqueca-espinafre-1024x683.jpg" alt="Panquecas de espinafre empilhadas em um prato branco " class="wp-image-248596" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/Panqueca-espinafre-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/Panqueca-espinafre-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/Panqueca-espinafre-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/Panqueca-espinafre-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/Panqueca-espinafre-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/Panqueca-espinafre.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Panqueca de espinafre com queijo cottage (Imagem: Steve Lalich | Shutterstock)</figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-panqueca-de-espinafre-com-queijo-cottage">Panqueca de espinafre com queijo cottage</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-2">Ingredientes </h3> <ul> <li>300 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-irresistiveis-com-espinafre/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">espinafre</a></strong> picado </li> <li>130 g de farinha de trigo integral</li> <li>250 ml de leite desnatado</li> <li>1 ovo </li> <li>1/2 colher de chá de sal</li> <li>250 g de queijo cottage</li> <li>Sal a gosto</li> <li>Azeite para untar </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-2">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um liquidificador, coloque o espinafre, a farinha de trigo integral, o sal, o leite e o ovo e bata até obter uma massa homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, disponha um pouco de massa sobre ela e espalhe bem. Cozinhe até começar a formar bolhas. Vire para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e recheie-as com o queijo. Para fechar as panquecas, dobre as laterais para o centro e enrole. Sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salmao-com-curry">Salmão com curry</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-3">Ingredientes </h3> <ul> <li>1 1/2 colher de sopa de azeite </li> <li>1 colher de sopa de alho descascado e amassado</li> <li>1 colher de chá de gengibre ralado</li> <li>1 colher de chá de curry </li> <li>200 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-praticas-com-salmao-para-o-almoco-de-domingo/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">salmão </a></strong>em postas </li> <li>1/4 de colher de chá de sal</li> <li>1/2 colher de chá de suco de limão </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho, o gengibre e o curry e refogue por 2 minutos. Enquanto isso, coloque o salmão em um recipiente e tempere com sal e suco de limão. Após, disponha o peixe na a e sele bem. Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/arrozdecouveflor-1024x683.jpg" alt="Arroz de couve-flor com ovo, cenoura, ervilha e temperos servido em frigideira em cima de mesa de madeira" class="wp-image-460228" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/arrozdecouveflor-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/arrozdecouveflor-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/arrozdecouveflor-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/arrozdecouveflor-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/arrozdecouveflor-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/02/arrozdecouveflor.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Arroz de couve-flor com legumes (Imagem: Dementieva Iryna | Shutterstock) </figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading">Arroz de couve-flor com legumes</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3> <ul> <li>Floretes de 1 couve-flor</li> <li>2 ovos</li> <li>1 cenoura cortada em cubos</li> <li>1/2 xícara de chá de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-praticas-e-saudaveis-com-ervilha/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">ervilha</a></strong></li> <li>2 dentes de alho picados</li> <li>1/4 de cebola picada</li> <li>Gergelim torrado, azeite, salsinha, sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-4">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Triture a couve-flor no processador até obter uma textura semelhante a grãos de arroz. Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo médio e refogue a cenoura até começar a amaciar. Acrescente a ervilha e refogue por mais 2 minutos. Reserve. Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite e quebre os ovos. Mexa bem até que fiquem cozidos e em pedaços pequenos. Reserve.</p> <p class="texto">Na mesma frigideira, aqueça mais uma colher de sopa de azeite em fogo médio, refogue o alho e a cebola até dourarem levemente. Adicione a couve-flor triturada, misture bem e refogue por cerca de 5 minutos ou até que esteja macia, mas ainda firme. Junte a cenoura, a ervilha e o ovo mexido ao arroz de couve-flor. Acrescente a salsinha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por mais 2 minutos. 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Acrescente o cogumelo e salteie por cerca de 3 minutos, até que murchem e fiquem dourados. Adicione o espinafre e mexa até murchar, cerca de 1 minuto. Em uma tigela, bata os ovos levemente com sal e pimenta-do-reino. Reduza o fogo e despeje os ovos batidos sobre o cogumelo e o espinafre. Mexa suavemente com uma espátula, até que os ovos fiquem cozidos, mas ainda cremosos. 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7 pratos ricos em proteínas para o almoço 4u1v1i
Revista do Correio

7 pratos ricos em proteínas para o almoço 1c39v

Aprenda a preparar receitas fáceis e deliciosas para aumentar o ganho de massa muscular 436n1u

EdiCase
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As proteínas desempenham um papel fundamental em diversas funções do corpo, como construção de pele, músculos e ossos. Elas estão presentes em diferentes tipos de alimentos, sejam eles de origem animal ou vegetal. Isso possibilita fazer inúmeras combinações saudáveis e ricas em sabor para ajudar a melhorar o ganho de massa muscular.

A seguir, confira 7 pratos ricos em proteínas para o almoço! 

Frango com crosta de castanha-de-caju  61667

Ingredientes  3h6d5f

  • 1 peito de frango cortado em filés 
  • 1 xícara de chá de castanha-de-caju 
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de chá de ervilha congelada
  • Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto
  • Água

Modo de preparo 45c4b

Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho. Tampe e deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, em um liquidificador, coloque a castanha-de-caju e triture até obter uma farofa. Transfira para um recipiente e e os filés de frango sobre ela. Disponha os filés em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos. Encha uma a com água e leve ao fogo médio para ferver. Cozinhe a ervilha por 7 minutos. Escorra e sirva com o frango.

Poke de atum 434v5m

Ingredientes  3h6d5f

  • 80 g de quinoa
  • 300 g de atum fresco cortado em cubos
  • 100 g de rabanete picado 
  • 100 g de cebola-roxa descascada e picada 
  • Polpa de 1 abacate picada 
  • Sal, molho de soja, cebolinha, gergelim e gengibre ralado a gosto
  • Água 

Modo de preparo 45c4b

Em um recipiente fundo, coloque o atum, o molho de soja, o gengibre, o sal e a cebola-roxa e misture bem. Reserve. Em uma a, coloque a água e o sal e leve ao fogo médio até levantar fervura. Adicione a quinoa, tampe a a e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar e junte a quinoa ao atum. Acrescente o rabanete e o abacate. Finalize com a cebolinha e o gergelim. Sirva em seguida.

Estrogonofe de grão-de-bico  4d6uh

Ingredientes  3h6d5f

  • 1 xícara de chá de castanha-de-caju hidratada 
  • 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 1 cebola descascada e picada 
  • 2 dentes de alho descascados e amassados 
  • 8 tomates sem sementes e picados
  • 1 xícara de chá de cogumelo shitake
  • 1 pimentão sem sementes e picado
  • Sal e azeite a gosto
  • 1 xícara de chá de água

Modo de preparo 45c4b

Em um liquidificador, coloque a castanha-de-caju, a água e o sal e bata até obter um creme. Reserve. Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e o pimentão e refogue por 4 minutos. Junte os tomates e o sal e misture bem. Tampe a a e cozinhe até os tomates se desmancharem e formar um molho. Acrescente o grão-de-bico e o cogumelo e cozinhe por mais 3 minutos. Por último, coloque o creme de castanha-de-caju reservado e mexa para incorporar. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Panqueca de espinafre com queijo cottage (Imagem: Steve Lalich | Shutterstock)

Panqueca de espinafre com queijo cottage x4l1p

Ingredientes  3h6d5f

  • 300 g de espinafre picado 
  • 130 g de farinha de trigo integral
  • 250 ml de leite desnatado
  • 1 ovo 
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 250 g de queijo cottage
  • Sal a gosto
  • Azeite para untar 

Modo de preparo 45c4b

Em um liquidificador, coloque o espinafre, a farinha de trigo integral, o sal, o leite e o ovo e bata até obter uma massa homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, disponha um pouco de massa sobre ela e espalhe bem. Cozinhe até começar a formar bolhas. Vire para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e recheie-as com o queijo. Para fechar as panquecas, dobre as laterais para o centro e enrole. Sirva em seguida. 

Salmão com curry 356810

Ingredientes  3h6d5f

  • 1 1/2 colher de sopa de azeite 
  • 1 colher de sopa de alho descascado e amassado
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de curry
  • 200 g de salmão em postas 
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de suco de limão 

Modo de preparo 45c4b

Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho, o gengibre e o curry e refogue por 2 minutos. Enquanto isso, coloque o salmão em um recipiente e tempere com sal e suco de limão. Após, disponha o peixe na a e sele bem. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Arroz de couve-flor com legumes (Imagem: Dementieva Iryna | Shutterstock)

Arroz de couve-flor com legumes 2k5a3w

Ingredientes ly1g

  • Floretes de 1 couve-flor
  • 2 ovos
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1/2 xícara de chá de ervilha
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de cebola picada
  • Gergelim torrado, azeite, salsinha, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 45c4b

Triture a couve-flor no processador até obter uma textura semelhante a grãos de arroz. Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo médio e refogue a cenoura até começar a amaciar. Acrescente a ervilha e refogue por mais 2 minutos. Reserve. Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite e quebre os ovos. Mexa bem até que fiquem cozidos e em pedaços pequenos. Reserve.

Na mesma frigideira, aqueça mais uma colher de sopa de azeite em fogo médio, refogue o alho e a cebola até dourarem levemente. Adicione a couve-flor triturada, misture bem e refogue por cerca de 5 minutos ou até que esteja macia, mas ainda firme. Junte a cenoura, a ervilha e o ovo mexido ao arroz de couve-flor. Acrescente a salsinha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por mais 2 minutos. Polvilhe o gergelim torrado e sirva em seguida. 

Mexido de cogumelo com espinafre 41lx

Ingredientes  3h6d5f

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de cogumelo champignon fatiado
  • 1 xícara de chá de folhas de espinafre
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 45c4b

Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o alho até dourar levemente. Acrescente o cogumelo e salteie por cerca de 3 minutos, até que murchem e fiquem dourados. Adicione o espinafre e mexa até murchar, cerca de 1 minuto. Em uma tigela, bata os ovos levemente com sal e pimenta-do-reino. Reduza o fogo e despeje os ovos batidos sobre o cogumelo e o espinafre. Mexa suavemente com uma espátula, até que os ovos fiquem cozidos, mas ainda cremosos. Sirva em seguida. 

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